“安化黑茶產(chǎn)業(yè)將圍繞多元化的發(fā)展理念，深入打造質(zhì)量、品牌、價(jià)格、品鑒“四大體系”，全力開展公共品牌宣推、產(chǎn)品品牌培育和質(zhì)量提升專項(xiàng)行動(dòng)，不斷凝聚“無黑茶不安化”共識(shí)，以打造世界黑茶之都、千億湘茶“半壁江山”為目標(biāo)，全力推動(dòng)安化茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。”
一片樹葉，有沒有可能改變世界?
遠(yuǎn)古的貿(mào)易之風(fēng)，把中國(guó)的茶葉作為一顆種子，播撒在地球各個(gè)角落。茶作為世界三大飲品之一，在全球擁有160多個(gè)國(guó)家和地區(qū)飲茶，飲茶人數(shù)近30億。在中國(guó)，茶葉市場(chǎng)規(guī)模超3000億元，人均茶葉消費(fèi)量1.64kg，90%的中國(guó)消費(fèi)者有喝茶的經(jīng)歷，保持每天喝茶習(xí)慣的消費(fèi)者占47.5%，茶已然成為人們生活中不可替代的一部分。
黑茶是六大茶系之一，也是中國(guó)的特有茶類，生產(chǎn)歷史悠久。而安化作為全國(guó)“三茶統(tǒng)籌”先行縣，制茶歷史悠久，自唐代開始，已有“渠江薄片，一斤八十枚”的有關(guān)安化茶的記載。
如今的安化立足于自身歷史和地理優(yōu)勢(shì)，積極發(fā)展黑茶產(chǎn)業(yè)，已累計(jì)發(fā)展茶園面積36萬畝，擁有大小茶企210余家。
源頭抓起推廣茶葉生態(tài)種植
仲秋時(shí)節(jié)，位于湖南省安化縣冷市鎮(zhèn)的水龍茶園內(nèi)，茶農(nóng)們正忙著采摘夏秋茶青，放眼望去，遠(yuǎn)處山野飄綠、茶山疊翠，近處只見林中有茶、茶中有林，到處是一片生機(jī)勃勃的景象。
安化黑茶作為湖南安化的一張名片享譽(yù)全國(guó)。近年來，安化縣將茶葉種植與退耕還林相結(jié)合，大力發(fā)展茶葉與珍稀樹種混交林，建成“茶葉+珍稀樹種”基地30萬畝，加強(qiáng)生態(tài)建設(shè)的同時(shí)，進(jìn)一步發(fā)展和壯大縣域特色產(chǎn)業(yè)，帶動(dòng)更多農(nóng)戶增收致富。
在安化，茶葉種植已經(jīng)不再是原先的粗放式生產(chǎn)，“茶科技”逐漸成為助力茶產(chǎn)業(yè)升級(jí)、茶農(nóng)增收的密碼。在當(dāng)?shù)夭鑸@內(nèi)，每天都能看到茶園管家忙碌的身影，他們指導(dǎo)茶農(nóng)科學(xué)種茶、制茶，既提高了茶葉品質(zhì)，更帶動(dòng)茶農(nóng)增收，在助力當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大的同時(shí)，提高經(jīng)濟(jì)效益。“茶園基地一定要向有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展，嚴(yán)格把控，實(shí)行綠色防控，努力將茶園打造成為生態(tài)觀光茶園?！崩硐肴A萊江南茶園負(fù)責(zé)人如是說。
藏于山，隱于谷;景中有茶，茶中有景。江南茶園在茶葉栽培種植方面采用綠色環(huán)保、有機(jī)高效、生態(tài)自然的數(shù)字化智能管理新模式，充分體現(xiàn)現(xiàn)代茶葉種植的先進(jìn)科學(xué)技術(shù)和安化黑茶的深厚文化底蘊(yùn)，更搖身一變，成為安化生態(tài)觀光農(nóng)業(yè)的一張靚麗名片。
嚴(yán)控生產(chǎn)匠心堅(jiān)守品質(zhì)底線
8月，湖南省安化縣萬隆黑茶產(chǎn)業(yè)園的初制加工車間里一片繁忙，剛從茶園里采摘的新鮮茶葉已經(jīng)進(jìn)入車間內(nèi)部，儲(chǔ)青、殺青、初揉、渥堆、復(fù)揉、烘干等一些列制茶工序正在有條不紊地進(jìn)行著;走進(jìn)參觀通道，游客們隔著玻璃可以清晰地看到剛從茶園內(nèi)采摘的新鮮茶葉從投料口進(jìn)入車間，茶葉全程不落地;每個(gè)環(huán)節(jié)都由智能化系統(tǒng)控制，設(shè)備采用電能及天然氣等清潔能源，杜絕污染，操作員針對(duì)每個(gè)環(huán)節(jié)的工藝需求進(jìn)行調(diào)控，全程清潔化、標(biāo)準(zhǔn)化、自動(dòng)化。車間負(fù)責(zé)人表示，“萬隆黑茶產(chǎn)業(yè)園初制加工車間作為國(guó)內(nèi)單體茶企中最大的機(jī)械化生產(chǎn)車間，擁有四條高標(biāo)準(zhǔn)、高規(guī)格、高質(zhì)量的清潔化全自動(dòng)流水生產(chǎn)線，其設(shè)備由公司、中國(guó)農(nóng)科院、湖南農(nóng)科院與湘豐制造聯(lián)合研制，一天可進(jìn)行20噸鮮葉的初制加工生產(chǎn);其生產(chǎn)過程更是嚴(yán)格按照黑茶毛制作工藝設(shè)定程序進(jìn)行制作，操作員會(huì)針對(duì)不同等級(jí)的鮮葉進(jìn)行細(xì)節(jié)調(diào)節(jié)，嚴(yán)格遵循原料不落地原則，實(shí)現(xiàn)智能化、清潔化、標(biāo)準(zhǔn)化、機(jī)械化生產(chǎn)?！?/p>
生產(chǎn)線即是“生命線”。作為安化第一家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)，華萊集團(tuán)始終敬畏和關(guān)懷每一個(gè)生命，“用制藥的經(jīng)驗(yàn)制茶”，以“86道質(zhì)量把關(guān)”貫穿生產(chǎn)全過程，構(gòu)建了科學(xué)化、規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)體系，建立了完善的“質(zhì)量追溯”鏈條，致力生產(chǎn)最好的中國(guó)黑茶。在湖南安化擁有冷市黑茶產(chǎn)業(yè)園、萬隆黑茶產(chǎn)業(yè)園、葉子茶廠。質(zhì)量之魂，存于匠心。理想華萊深耕中國(guó)黑茶產(chǎn)業(yè)十四載，始終堅(jiān)持以高品質(zhì)、高標(biāo)準(zhǔn)、高要求來把控每一個(gè)細(xì)節(jié)。2023年3月，理想華萊憑借優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品及品牌形象，經(jīng)過嚴(yán)格的評(píng)選和考核，更是被中國(guó)質(zhì)量檢驗(yàn)協(xié)會(huì)授予“全國(guó)茶行業(yè)質(zhì)量領(lǐng)先企業(yè)”“全國(guó)茶行業(yè)質(zhì)量領(lǐng)先品牌”“全國(guó)產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量誠(chéng)信示范企業(yè)”“全國(guó)質(zhì)量檢驗(yàn)信得過產(chǎn)品”等多項(xiàng)榮譽(yù)。
從手工傳承到自動(dòng)化生產(chǎn)，再到如今的科技創(chuàng)新，安化茶企始終秉承匠心精神，與時(shí)代同行，與產(chǎn)業(yè)同行，積極地推動(dòng)著產(chǎn)業(yè)的升級(jí)和黑茶產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。
科技創(chuàng)新賦能產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展
稱量、制粒、過篩、檢測(cè)……在理想華萊GMP黑茶深加工車間內(nèi)，一臺(tái)臺(tái)現(xiàn)代化生產(chǎn)設(shè)備有條不紊地運(yùn)轉(zhuǎn)著，工人們穿梭在工位間，正在進(jìn)行速溶茶、袋泡茶等黑茶產(chǎn)品的深加工制作。
近年來，安化縣堅(jiān)持以園促聚，依托安化經(jīng)開區(qū)黑茶產(chǎn)業(yè)園提升黑茶集聚度，以科技化、數(shù)字化為安化黑茶制造業(yè)集群賦能。目前，全縣共有20多家茶企依托安化黑茶產(chǎn)業(yè)集群工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)和大數(shù)據(jù)平臺(tái)，建設(shè)集群工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)，提升農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化水平。有了5G、云計(jì)算、大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)等現(xiàn)代技術(shù)的加持，安化黑茶全產(chǎn)業(yè)鏈都基本實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、經(jīng)營(yíng)品牌化、質(zhì)量可追溯。2023年安化黑茶發(fā)展大會(huì)上，安化縣委縣政府相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)表示，2023年安化茶產(chǎn)業(yè)將以“方便化、高檔化、功能化、時(shí)尚化”理念謀劃轉(zhuǎn)型升級(jí)。在安化不懈的努力下，以國(guó)際一流水準(zhǔn)為標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)省級(jí)企業(yè)技術(shù)中心——安化黑茶精深加工工程技術(shù)研究中心、安化黑茶質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)中心參與完成的“安化縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心”項(xiàng)目，在2022年9月榮獲全國(guó)農(nóng)牧漁業(yè)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣成果二等獎(jiǎng);其中，理想華萊GMP黑茶深加工車間更是成為傳統(tǒng)安化黑茶變身現(xiàn)代化時(shí)尚產(chǎn)品的“變身房”和“代名詞”。理想華萊副總經(jīng)理曾衛(wèi)軍表示，“在GMP車間，我們對(duì)黑茶產(chǎn)品進(jìn)行深度加工，改變傳統(tǒng)黑茶的形態(tài)，制成速溶茶、袋泡茶等新型黑茶產(chǎn)品;我們提取黑茶中的茶多酚等物質(zhì)，研發(fā)生產(chǎn)黑茶衍生產(chǎn)品，如黑茶護(hù)膚品、黑茶牙膏等，我們的目標(biāo)，就是打造更多符合時(shí)代需求的‘高、精、尖’產(chǎn)品?！?/p>
踔厲奮發(fā)繪就產(chǎn)業(yè)美好藍(lán)圖
在安化，安化縣委縣政府提出的“茶旅文體康”融合發(fā)展的思路，堅(jiān)持生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展的理念，積極構(gòu)建以茶為基礎(chǔ)，旅為媒介，文為內(nèi)涵，體為活力，康為延伸的茶旅文體康特色產(chǎn)業(yè)體系，積極探索產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展模式，全力打造“24小時(shí)健康茶生活”，助推縣域經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展取得新成效?！榜R幫馱著歲月，翻上山梁，我的茶路通向遠(yuǎn)方，一頭串起，天下故事，一頭牽著兒女情長(zhǎng)……”悠揚(yáng)的歌聲在安化縣天下黑茶大劇院上空回蕩，訴說著曾經(jīng)茶馬古道上萬里茶飄的傳奇歲月。2023年5月21日，由中國(guó)報(bào)業(yè)協(xié)會(huì)指導(dǎo)，中共安化縣委、安化縣人民政府主辦的“無黑茶·不安化-2023國(guó)際茶日暨《天下茶道》公演儀式主流媒體安化行”活動(dòng)在湖南省安化縣正式拉開序幕。中國(guó)報(bào)業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)袁永軍表示，“安化有好茶，茶香四溢;安化有底蘊(yùn)，人杰地靈。從一片葉到一杯茶再到一臺(tái)戲，安化黑茶總是蘊(yùn)藏著意想不到的驚喜和能量。安化，這個(gè)人杰地靈之寶地，也以發(fā)展黑茶產(chǎn)業(yè)為契機(jī)，書寫了‘三茶統(tǒng)籌’的文章，促進(jìn)了‘茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技’的高效融合，推進(jìn)了茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)和高質(zhì)量發(fā)展，助力了黑茶產(chǎn)業(yè)逐步成長(zhǎng)為鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)。”
安化以茶立縣，是“中蒙俄萬里茶道”的起點(diǎn)，更是黑茶之鄉(xiāng)。近年來，在黨和國(guó)家政策的指引下，理想華萊集團(tuán)深度踐行“三茶統(tǒng)籌”發(fā)展理念，將黑茶產(chǎn)業(yè)作為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，將“質(zhì)量安全、基地提升、品牌打造、市場(chǎng)拓展、茶旅一體”作為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的五個(gè)方向，在茶文化傳播、茶產(chǎn)業(yè)升級(jí)、茶科技轉(zhuǎn)化上持續(xù)發(fā)力，已成功走出了一條生態(tài)產(chǎn)業(yè)化、產(chǎn)業(yè)生態(tài)化的綠色發(fā)展之路。
“喝一杯好茶，睡一晚好覺，看一場(chǎng)好戲”，這是充滿健康和快樂的24小時(shí)茶生活。
主動(dòng)作為勇?lián)l(xiāng)村振興使命
沿著盤山公路駛?cè)?，連片的森林、綿延的群山映入眼簾，溪流潺潺，村內(nèi)公路干凈整潔，道路兩旁綠樹環(huán)繞，一片又一片翠綠的茶園香氣正濃，老人的笑容點(diǎn)燃了山村的暖意，孩子的嬉鬧帶來無限的生機(jī)，一幅幅畫面，就是熱熱鬧鬧的人間煙火氣……
安化縣冷市鎮(zhèn)高橋村村支書張鵬來表示，“近年來，我們這里成了當(dāng)?shù)赜忻南沭G餑，伴隨黑茶產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，也進(jìn)一步帶動(dòng)了我們這里的經(jīng)濟(jì)。現(xiàn)在，茶產(chǎn)業(yè)成為了村里的支柱產(chǎn)業(yè)，聯(lián)結(jié)帶動(dòng)村里的民宿接待、農(nóng)家餐飲、生態(tài)旅游觀光和農(nóng)特產(chǎn)品銷售等多元化的發(fā)展?！?/p>
發(fā)展鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)為，走農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)扶貧道路，以產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)生產(chǎn)，激活貧困戶的內(nèi)生發(fā)展動(dòng)力，助力鄉(xiāng)村振興。2009年，理想華萊與安化縣人民政府簽訂5000萬的合作合同，在安化縣開設(shè)千畝茶葉種植基地和黑茶生產(chǎn)廠房;2010年，想華萊入駐葉子村(后因“合村并居”計(jì)劃更名為“高橋村”)，為當(dāng)?shù)靥峁┐罅烤蜆I(yè)崗位的同時(shí)，更進(jìn)一步改善了村內(nèi)的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。
近年來，安化縣立足資源稟賦，舉全縣之力做好安化黑茶這塊特色產(chǎn)業(yè)金字招牌，通過不斷擴(kuò)基地、提品質(zhì)、強(qiáng)品牌、拓市場(chǎng)，短短十多年時(shí)間，把“小茶葉”做成“大產(chǎn)業(yè)”，讓“一片樹葉成就一個(gè)產(chǎn)業(yè)，富裕一方百姓”成為現(xiàn)實(shí)。安化黑茶發(fā)展成為區(qū)域內(nèi)帶動(dòng)能力強(qiáng)、從業(yè)人員多、發(fā)展勢(shì)頭好的富民主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，由深山“黑美人”變?yōu)橹赂弧敖鹑~子”，2022年，全縣茶園面積達(dá)到36萬畝，茶葉加工量達(dá)8.6萬噸，全縣茶產(chǎn)業(yè)及茶關(guān)聯(lián)行業(yè)從業(yè)人員達(dá)36萬人，實(shí)現(xiàn)綜合產(chǎn)值238億元，其中理想華萊更是起著標(biāo)桿企業(yè)的領(lǐng)頭作用。
(來源：湖南理想華萊科技有限公司)
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